Bahan :
1/2 kg daging kambing ambil paha potong jadi 5 200 gr basmati cuci bersih 1 bh Bwng bombay iris besar 5 bh Bwng putih cincang halus 1/2 sdm jinten haluskan 1 sdm lada hitam utuh 1 sdt lada putih halus 1 sdt bubuk kunyit 1 bh pala kecil haluskan 5 bh cengkeh utuh 2 bh kayu manis bakar sebentar 10 bj kapulaga haluskan 1 tangkai Daun salam koja
Langkah - langkah :
Cuci bersih daging kambing tiriskan Tumis semua bahan pakai margarine jng lama2 cukup bawangnya harum... Siapkan air dan didihkan lalu masukan daging kambing dan tumisan bumbu masak hingga daging empuk...ambil dagingnya pisahkan dng air kaldu... Cuci bersih basmatinya lalu beri air kaldu masak dng magicom... Goreng daging kambing sebentar saja Nasi mandhi kambing siap dihidangkan....
Komentar
Posting Komentar