Bahan :
400 gram daging kambing (me:300gram) 700 gram nasi putih (me: semangkok besar) 150 ml minyak samin 200 ml air Rempah rempah 2 lembar bayleaf (me: daun kare) 1/4 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt kayu manis bubuk 1/4 sdr jintan bubuk 1 sdt bumbu kari instan (me:bubuk) 2 buah kapulaga 5 buah cengkeh Bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabe merah, rebus 8 buah rawit, rebus (tambahan saya) Bumbu lain 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt merica bubuk
Langkah - langkah :
Tumis bumbu halus dan rempah2 dgn minyak samin hingga wangi dan matang. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, tambah air, masak hingga daging matang. Masukkan nasi putih, aduk rata, tambah bumbu lain, aduk rata kembali, koreksi rasa, sajikan dengan kerupuk, acar timun bening.
Komentar
Posting Komentar