Bahan :
1/2 kg nasi basmati 1/4 kg daging kambing 1 buah nanas 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula 1 batang serai 5 biji cengkeh 5 biji kapulaga 2 lembar daun salam 1 batang kayu manis 1 ruas jempol besar kunyit 1/2 sendok teh jinten 1/2 sendok teh merica 1/2 sendok teh lada hitam 1 ruas jari jahe 1/4 sendok teh ketumbar 2 buah tomat 4 biji cabe keriting 2 biji cabe hijau 1 buah bawang bombay 5 siang bawang putih 1 sendok makan Minyak zaitun 1 sendok makan margarin 2 liter air
Langkah - langkah :
Cuci bilas beras basmati dan Rendam beras basmati selama 20 menit Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, gula garam, jahe, jinten, lada hitam, merica, ketumbar. Potong2 Bombay, dan tomat. Tumis bumbu halus beserta Bombay dan tomat, masukkan daun salam, cengkeh, kapulaga, serai geprek dengan margarin dan minyak zaitun Marinasi daging kambing yang telah dipotong kecil-kecil dengan nanas selama 10 menit. Kemudian masukkan dalam tumisan bumbu dan tambahkan air, masak dengan api kecil selama 1/2 jam Masukkan beras basmati dan tumisan bumbu Daging kedalam magic com
Komentar
Posting Komentar