Bahan :
500 gr daging kambing 5 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 3 buah serai Gula garam Bumbu halus 4 buah cabe merah(bisa jga sesuai selera) 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri(disangrai dulu) 4 cm jahe(potong kecil2) 4 cm lengkuas(potong kecil2) 2 sdt ebi yg sudah dihaluskan
Langkah - langkah :
Potong dan bersihkan daging kambing Blender smua bumbu halus dengan minyak makan Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun salam jeruk dan serai Masukkan air lalu masukkan daging kambing, masukkan satu garpu/sendok ke dalam wajan bersama dagingnya(garpu/sendok stainless bsa menyalurkan panas agar daging bsa empuk merata) Tambahkan gula garam penyedap sesuai selera Masak daging kambing agak lama sampai empuk dan enak digigit, tusuk dg garpu utk cek apa sudah matang, jika sudah sajikan
Komentar
Posting Komentar