Bahan :
1 kg daging kambing 2 butir kelapa (500gr santan kental & 250 gr santan encer) 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 sdt ketumbar, 3 bh kemiri 10 bh cabe merah 5 lbr daun jeruk, 1 bh sereh 1 bh tomat 3 sdt garam 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe 5 sdm minyak sayur
Langkah - langkah :
Cuci bersih daging kambing kalau tiriskan Giling bumbu hingga halus Panaskan minyak sayur. Masukkan bumbu yg telah halus tadi kemudian tambahkan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga matang Setelah bumbu matang masukkan daging yg telah di tiriskan tadi kemudian tumis selama 20 menit. Setelah di tumis masukkan santan encer lalu presto selama 30 menit. Setelah lembut masukkan santan kental. Iriskan tomat lalu koreksi rasa. Dan sajikan
Komentar
Posting Komentar