Bahan :
500 gr daging sapi potong potong 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 batang serai geprek 3 sdm gula merah+1 sdt gula pasir 3 sdm kecap manis 2 sdm air asam 1/2 sdt garam 3 buah kentang potong sesuai selera 5 sdm minyak utk menumis Bumbu yg dihaluskan : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah cabe merah besar 4 butir kemiri sangrai 1 sdt merica sangrai 1 sdm ketumbar sangrai 3 butir cengkeh sangrai 1/2 sdt pala bubuk 1/2 sdt merica bubuk
Langkah - langkah :
Siapkan semua bahan iris daging tipis cuci bersih Panaskan minyak masukan daun jeruk daun salam serai tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu halus tambahkan gula merah gula pasir kecap manis kemudian masukan daging, tumis hingga daging berubah warna Kemudian tambahkan secukupnya air masak hingga daging empuk bila daging blm empuk tambah kan lg secukupnya air masak hingga daging empuk ketika air bumbu sdh mulai sedikit masukan kentang masak kentang hingga matang sajikan dgn taburan bawang goreng
Komentar
Posting Komentar