Bahan :
1 sisir pisang uli 1/4 potong labu parang 2 bungkus pacar cina 2 bungkus santan kara @65 ml 5 keping gula merah, disisir 2 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan 2 gram / 1 bungkus vanili bubuk Sejumput garam Secukupnya air untuk merebus Secukupnya air es
Langkah - langkah :
Pisang uli & labu parang dipotong sesuai selera, sisihkan Pacar cina dicuci bersih lalu direbus dengan air hingga matang/mengapung, angkat tiriskan, lalu rendam dengan air es, sisihkan Labu parang yang sudah dicuci bersih + gula merah + daun pandan + air sesuai selera untuk kuah, direbus hingga mendidih dan labu parang empuk Santan kara dimasukkan dan terus diaduk jangan sampai santan pecah, tambahkan pisang uli, vanili, gula pasir, garam Terakhir masukkan pacar cina yang sudah ditiriskan dari air es, aduk sebentar hingga mendidih, angkat, sajikan 😁 Note: jika suka, bisa ditambahkan aromatik kayu manis ±2cm saat merebus labu parang di langkah 3 ya
Komentar
Posting Komentar