Bahan : 2 ikat kulit lumpia 3 butir telor ayam 3 potong tahu bandung kuning 5 butir bakso daging 1 siung bawang putih besar 2 batang daun bawang secukupnya garam secukupnya lada bubuk secukupnya kaldu bubuk secukupnya minyak goreng
Langkah - langkah :
Hancurkan tahu menggunakan garpu, cincang bakso menjadi kecil2, potong2 daung bawang, cincang bawang putih Panaskan minyak dipenggorengan secukupnya jika sudah panas masukkan bawang putih jika sudah harum masukkan tahu, bakso, beri bumbu lada bubuk, kaldu bubuk, garam, aduk2 sampai merata dan matang. Icipi rasa jika dirasakan sudah pas (disarankan agak sedikit asin agar setelah dicampur telor dan daun bawang rasa tdk kurang) Siapkan wadah, campurkan tahu dan bakso yg telah dimasak dengan 3 butir telur dan daun bawang, aduk rata Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng, siapkan piring yg datar, letakkan selembar kulit lumpia, lalu letakkan satu sendok isi lumpia diatas kulit, lipat membentuk segi 4, goreng, dan ulangi sampai isi dan kulit lumpia habis (agar tidak gosong api jgn terlalu besar) jika sudah agak kecoklatan seluruh bagian lumpia angkat dan siap disajikan
Komentar
Posting Komentar