Kolak Biji Salak (Candil)

Bahan : 
250 gr ubi kuning 70 gr tepung tapioka 80 gr gula aren Sejumput garam 300 ml air 2 lembar daun pandan Bahan santan : 1 gelas santan (saya pakai kara) 1 lbr daun pandan Sejumput garam 1 sdm tepung maizena

Langkah - langkah : 
Kukus ubi sampai empuk, dan haluskan. Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat sebesar biji salak. Rebus air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih masukan ubi yang sudah di bentuk bulat-bulat. Masak hingga terapung dan mendidih. Campur santan, garam, maizena, dan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Sajikan kolak candil / biji salak dengan santan 🤗😘