Bahan : fillet Ayam Sosis ayam (optional) Wortel Buncis Bahan Marinasi ayam Garam Lada hitam Bahan pelapis A Tepung bumbu kobe Air Bahan pelapis B Tepung Roti Bahan saos secukupnya Saos BBQ secukupnya Saos sambal Air Tepung maizena
Langkah - langkah :
Marinasi ayam lalu diamkan sekitar 30 menit. Larutkan bahan pelapis A sampai rata jangan sampai cair ya. Masukkan ayam lumuri dengan rata. Lalu masukkan ke bahan pelapis B. Goreng di minyak yang panas rata api sedang, hanya sekali balik saja ya. Goreng hingga keemasan, angkat, sisihkan. Jika sudsh dingin potong memanjang. Untuk sosis saya olesi margarin lalu saya goreng di teflon sambil diolesi bumbu bbq. (Tanpa minyak goreng ya) jika sudah matang angkat sisihkan. Potong sayuran memanjang lalu rebus sebentar. Membuat saos. Campurkan saos bbq dengan saos sambal dengan perbandingan 3:1, lalu beri larutan maizena secukupnya, jika menggunakan 3 sdm bbq dan 1 sdm saos sambal, larutan maizenanya 1/2 sdm dengan 4 sdm air matang. Masak hingga tercampur rata dan meletupletup. Tinggal plating deh.. semoga bermanfaat ☺️
Komentar
Posting Komentar