Bahan :
250 gr daging kambing, potong dadu 2 gelas santan 1 cm lengkuas 1 batang serai 3 butir cengkeh 1 lembar daun salam 1 cm kayu manis 2 buah kapulaga 1 lembar daun jeruk Bahan Halus: 2 siun bawang putih 4 siung bawang merah 2 butir kemiri secukupnya bubuk pala secukupnya jintan 1 cm jahe 3 buah cabai rawit 1/2 sdm ketumbar secukupnya garam
Langkah - langkah :
Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum. Masukan air santan lalu kecilkan api sambil terus diaduk Masukkan daging kedalam masakan, tunggu sambil sesekali diaduk Masak sampai daging empuk dan bubu meresap. Hidangkan.
Komentar
Posting Komentar