Bahan :
1 kg kentang, potong dadu 1/2 kg hati sapi Bumbu yg dihaluskan 10 buah cabe merah keriting 3 buah cabe merah gede 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ebi Bahan tambahan 1/2 bungkus kecil kara 1 batang serai 2 lembar daun salam secukupnya Gula, garam, bubuk kaldu Minyak secukupnya utk menumis
Langkah - langkah :
Kentang goreng jangan terlalu kering. Sisihkan Rebus hati sapi, lalu potong dadu. Sisihkan Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan serai dan salam. Masak sampai matang, masukan 1/2 bungkus kecil kara, tambah air sedikit. Masukan gula, garam dan bubuk kaldu. Tes rasa Setelah bumbu matang, masukan kentang dan hati sapi. Aduk sampai merata. Masak sebentar, dan sambal goreng kentang hati siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar